高雄市第一社區大學校務資訊系統

課程資訊

（E1151307）優質農產料理應用 115春季班

招生人數：23 人

已報名人數：7 人

招生狀態：招生中

親子課程：否

上課首日：2026/03/04

授課時間：19:00~22:00

授課星期：(三)

週/次數：12

保證金：0 元

學分數：2

學分費：$ 2000 元

場地費(不同校區個別收費)：$ 100 元

報名手續費(每學期收一次)：$ 100 元

新生註冊費(舊生免收)：$ 100 元

其他雜費：材料費含講義2,000

師資介紹

講師姓名

洪玉秀

現　　職

臺灣養生創意美食發展協會講師

最高學歷

省鳳商工高級職業學校畢業

個人簡介學經歷

100年苓雅區戶政事務所新住民參與社區民俗節慶多元文化體驗活動美食教課老師、鳳山區第二戶政事務所來自何方一隻就之故鄉研習課程講師

個人專長及證書

1.中餐丙級證照、2.酥油皮乙級證照、3.釀造合格證書

網站連結

關於這堂課

課程簡介	優質農產加工的應用課程，變化美味佳餚，享用當令時節的農產品。
課程理念(目標)	環保不浪費食材，平衡農作物產季，吃出健康的身體，在對的時節，享用當令時節的農產品。
教學預期效益	提升手作興趣，減少食安危機。
與社大理念、發展之連結性	拓展多元視野、培養共學協作的素養、發展自主學習
教學方式	老師示範演練、學員實作或練習、分組操作
選課條件
學員自備物品	餐具，保鮮盒。
注意事項

課程內容規劃