（E1103112）做自己的節日小物 (12/13~12/15) 110秋季班

招生狀態：課程停招

親子課程：否

上課首日：-

授課時間：(一二三)09:30~16:30

授課星期：(一)(二)(三)

週/次數：1

上課地點：校本部（高雄市三民區市中一路339號，由河北二路進出。）

保證金：0 元

學分數：1

招生人數：20 人

學分費：$ 1000 元

場地費(不同校區個別收費)：$ 0 元

報名手續費(每學期收一次)：$ 100 元

新生註冊費(舊生免收)：$ 100 元

其他雜費：材料費1,150 (含六次成品製作材料)

講師姓名

潘秋雲

現　　職

富欣園藝特約景觀設計、台南市社區大學”居家保健DIY”講師、鳳山市社區大學”手工香皂與保養保健”講師、社會局富民長青”香草植物DIY”講師、全國資優養生碩學講師

最高學歷

南華大學自然療癒研究所畢業(碩士)

個人簡介學經歷

小港國中有機農作、園藝設計班講師
漢神飯店/百貨花藝景觀指導
職訓局芳香療法專任講師
受邀於國中教師研習、大專院校演講

個人專長及證書

園藝治療師、認證芳療師、花精高階治療師、身心靈聲音自然療法治療、正念師資、延緩失智指導員

網站連結

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講師姓名

謝旻諺

現　　職

小宴事烘焙工作室負責人

最高學歷

高雄餐旅大學餐飲創新研發碩士學位學程畢

個人簡介學經歷

小磨坊國際貿易股份有限公司-研發
高雄巨蛋海港點心房(1年4個月)
無米藏 和洋食專門店(1年1個月)
小宴事烘培工作室負責人(2017年至今)

個人專長及證書

網站連結

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講師姓名

葉奕彤

現　　職

小宴事烘焙工作室執行長

最高學歷

高雄餐旅大學餐飲創新研發碩士學位學程畢

個人簡介學經歷

國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中等學校社團老師
高雄巨蛋海港點心房(3年4個月)
小宴事烘培工作室負責人(2017年至今)
43屆全國技藝競賽西點組全國第四名
2015台灣蛋糕技藝競賽杏仁膏組佳作

個人專長及證書

烘焙食品加工丙級-麵包
烘焙食品加工乙級-西點、蛋糕、麵包
JSA糖霜餅乾認證教師

網站連結

課程簡介	年終佳節即將來臨，想一個人沉浸或者與親友一起分享這愉快時光，又想讓過節更有個人化風格，親手製作一個符合氛圍的東西吧！既能靈活變化又充滿個人的想像和心意，送給自己或家人朋友，收穫一個滿足的微笑。做自己的耶誕及跨年小物，藉由不同的節日、主題和心情，搭配具有特色的手作品，豐富生活樂趣無窮。
課程理念(目標)	透過實際參與，認識及體驗社大課程，讓學習者練習創作自我風格的實用小物，豐富節慶的色彩與氛圍。
教學預期效益	透過課程學習手作DIY的基礎應用及變化方法，並創作出成品。
與社大理念、發展之連結性	充實生活內容，重建私領域的價值觀，拓展多元視野，培養獨立思考的能力，鼓勵溝通與表達，培養共學協作的素養
教學方式	口述教學，老師示範演練，學員實作或練習，分組操作
選課條件	無
學員自備物品	無
注意事項	◎不開放旁聽　 ◎20人以上開課　 ◎午餐自理

各週課程主題及內容
第 1 週（2021/12/13）
【12/13上午- 千變萬化的《藝術寶石皂》】 過節送禮，讓手作的甘油皂幫你增加繽紛的色彩。 【本堂DIY】 >> 果凍分層香皂‧皂中皂；簡易皂製作入門。
第 2 週（2021/12/13）
【12/13下午- 搭一座自己風格的《薑餅屋》】 帶著自己製作的充滿趣味及故事性的薑餅屋得意地回家。 【本堂DIY】 >> 薑餅屋；學習認識糖霜的基本型態，及製作糖霜的眉眉角角。
第 3 週（2021/12/14）
【12/14上午- 神奇的《萬用皂》】 手工香皂的手感和味道讓生活更有質感更加分，而皂的神奇與美好則是透過一連串的化學變化而來。 【本堂DIY】 >> 萬用皂+玫瑰渲染技巧；學習認識皂化基本知識。 【*學員請準備長袖上衣、長褲、口罩、塑膠手套、450ML乾燥牛奶盒。】
第 4 週（2021/12/14）
【12/14下午- 認識英式下午茶《司康》】 司康(Scone)是英國傳統午茶點心的代表，將司康橫切剖開，趁著微溫放上幾片奶油薄片融化，然後鋪上自己喜愛的果醬，過節放假的午後，來一份下午茶好好滿足自己。 【本堂DIY】 >> 英式下午茶-司康與草莓果醬
第 5 週（2021/12/15）
【12/15上午- 香氣療癒又多彩的《香氛蠟燭》】 美好的香氣能影響情緒，既療癒又放鬆，還能提升身心正能量，分享你的手做香氛蠟燭，幫情感加溫。 【本堂DIY】 >> 香氛蠟燭；認識調香、聞香與香氛蠟燭設計。
第 6 週（2021/12/15）
【12/15下午- 日本當紅超人氣《舒芙蕾鬆餅》】 舒芙蕾最特別的地方在於綿密膨鬆雲朵般的口感，僅使用最基本的三樣食材，利用簡單的道具，再配上鮮奶油和當季水果，打造五星級下午茶自己來。 【本堂DIY】 >> 舒芙蕾鬆餅與莓果卡蹦