| 各週課程主題及內容 |
| 第 1 週 |
【有機蔬菜栽培基本認識】
1.有機蔬菜生產地選擇、難度。 2.有機蔬菜生產的管理模式 3.體驗整地、做畦 |
| 第 2 週 |
【種子與介質特性及穴盤育苗技術】
1.蔬菜種子的正確選擇。 2.蔬菜穴盤育苗的正確選購。 3.育苗水分與養分的養分管理。 4.穴盤育苗實作。 |
| 第 3 週 |
【蔬菜土壤與肥料管理】
1.土壤的結構。 2.土壤的酸鹼性。 3.土壤保肥與供肥性。 4.常用肥料的種類與作用。 5.肥料的選擇。 6.家庭肥料簡易製作。 |
| 第 4 週 |
【茄果類蔬菜管理技術(番茄)】
1.了解番茄、茄子、辣椒有機栽培。 2.農場實際觀摩與解說。 |
| 第 5 週 |
【根菜類蔬菜管理技術(蘿蔔)】
1.了解根菜類(蘿蔔、胡蘿蔔、甘藷的有機栽培) 。 2.實地農場觀察和講解。 |
| 第 6 週 |
【葉菜類栽培技術管理】
1.認識各種葉菜。 2.了解各種葉菜有機栽培方式。 3.實際觀摩有機農場運作與栽培方法。 |
